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[禮盒] 台灣好米芽禮盒組:麥芽糖三入+一書

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商品描述

聰明選糖 - 麥芽糖添風味
來試試用古早味的麥芽糖來取代一般的砂糖吧!傳統在滷豬腳、燒肉片、炒菜時,較常使用到的是砂糖、冰糖,而用麥芽膏做的好處是,口感佳、不死甜,食材在添些麥芽後香氣濃郁迷人,也可以減少其他調味料的使用。


░三種口味,美味升級
░香濃原味『天然原味 經典再現』
麥芽糖在經過繁複工序的淬煉提取後,呈現出那厚實的純色,看了就令人口水直流,而那最傳統、最經典的的滋味,一定讓你意猶未盡。
░愛戀金桔『微酸微甜 絕佳風味』
沐浴在陽光下的香桔,味道清香滑口 , 帶點微酸的口感與麥芽香氣互相交融 ,這種獨特的口感絕對讓你回味無窮。
░清新海鹽『 自然清新 鹹甜好味』
九蒸九晒的海鹽,融合麥芽糖自身的甘甜,尤其海鹽本身的礦物質元素,提供微量營養,鹹甜鹹甜的滋味,保證讓你愛不釋手。
░關於食譜:
[前半部]
關於餐桌上的好米芽
好米芽簡單、不簡單
老食物的美好
佳節好日子
關於蛋這件事
菜市場戰爭
[後半部]
開胃菜:小試身手好米芽
端好菜:好厲害拍拍手好米芽
甜在心:甜滋滋少女心好米芽
好好喝:冬暖夏涼好米芽
生活風格:上山下海的日子、一扇窗的下午茶

遵循古法 口味創新
好米芽系列的麥芽糖或稱麥芽膏,採古法製作,濃度濃稠。我們自己種植小麥芽,五到七天後收成,並與糯米一起熬煮約四小時,留下的汁液便是麥芽糖了。純正的麥芽膏,利用麥芽裡的澱粉酶與糯米的澱粉一同發酵,還原出糖份;發酵的過程中,藉由現代化的設備,不需添加任何人工物、防腐劑,便可保存兩年。

產地/製造方式
台灣設計&製造/手工熬煮

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