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小日子NO.008《我們是這樣地喝著咖啡》

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商品描述

封面故事

我們是這樣地喝著咖啡 Our Ways of Coffee

Part 01 Coffee Metropolis

我在台北咖啡館 找尋流逝的青春歲月

不去觀光,去布拉格咖啡館

在米蘭 我享受一口飲盡義式咖啡的暢快

在首爾 我看到令人驚艷的咖啡文化

與莫札特相約在維也納咖啡館

享受獨處時光的京都咖啡館

韓懷宗談感動逐年升溫的台灣咖啡

Part 02 Just Follow the Aroma

好喝是經驗累積不是學問鼠寓Coffee Mania

巷裡自家烘豆的咖啡老店咖啡實驗室Coffee Lab

不只苦也有香甜─ Sweet Café

從一而終的平穩香氣招財咖啡鋪

販賣幸福咖啡時光艾咖啡

飄散在大樓裡的咖啡香氣鳩棧咖啡

Part 03 Brew Your Perfect Cup of Coffee

咖啡達人張仲侖教你做出一杯醇美咖啡

小日子行事曆

一件事

入冬甜中帶酸的葡萄值得一嚐.越老越有趣的百年迪化街.歡渡聖誕節的幾種方法

供應蔬食料理的東京小店.長野縣的野餐生活 .持之以恆找到跑步的快樂

專欄

劉奕成︰悠遊「上下」左右東西南北

馬世芳︰溫習歷史名曲──那個時代人肉鹹鹹、熱錢滾滾

Jesse: 台南黑膠市集──美好音樂的青春回憶

聊聊天

兩種角度看2013 運勢︰寶靈 × 王乃禾

創作對話

瞿友寧 × 陳曉潔︰虛實之間,取決於自己要的是什麼

我們喜愛的藝文事物

林珮芸喜愛的書籍.何東洪分享的漫畫.黃皓傑喜愛的音樂和電影.張倩瑜想看的展覽

 

編輯的話

我們的咖啡小日子
咖啡之於我不是什麼清醒的靈丹妙藥,但是每天早上總得先喝上一口,人才算由黑暗的混沌中甦醒過來,自己才有理由告訴自己可以打起精神上工去。誤說台北為全球十大咖啡城巿之一,沸沸揚揚地喧嚷一陣,但是看看街頭,各式型格咖啡館此起彼落地在台北這個城巿漫延開來,我老覺得巷弄空氣裡總是飄散著咖啡香氣。台北,難道不算是咖啡城巿嗎?
基於這樣的觀察,這個月《小日子》製作「咖啡」這個主題。我們沒有遠大的理想及目標去探討所謂的咖啡文化為何,因為文化這檔事是很難說的清楚,在網路無國界的這個年代,上網Google「咖啡文化」這4 個字,至少有五百七十萬筆以上的資料各自表述。
我們藉由水瓶子、咖啡達人林東源、許育華、米蘭是第二個家的Grace 及久居京都的RAV4的眾人眼裡,談談台北、維也納、首爾、布拉格、米蘭及京都的咖啡館,談談他們觀察到的這個城巿的人、事、物,希望由不同視野角度及觀察,與大家分享彼此的經驗。在台灣這塊土地上,有著一群人正努力地將台灣咖啡推上國際舞台,鑽研咖啡三十年的韓懷宗告訴大家台灣咖啡的美麗故事。
而北、中、南的6 間咖啡小舖,各有其特色,除了咖啡好喝之外,還可看到每個經營者的堅持與理想;同時我們也請咖啡王子張仲侖分享如何在家裡以手沖方式,沖出一杯幸福的好咖啡。
在喝咖啡的人越來越多、在廠商打著「整個城巿就是我的咖啡館」Solgan 的今天,一杯簡簡單單的咖啡,在每個人的小日子裡寫下不同的意義!

 

內容簡介

於2012年4月發行《小日子享生活誌》創刊理念源自想要創造一本屬於台灣土地的生活風格雜誌,內容涵蓋設計、建築、飲食、音樂、電影、閱讀等。

有鑑於市面上主題雜誌太多,小日子團隊認為編輯到位才是重點,因此我們採取的製作手法,不追求濃妝艷抹的重鹹口味,而是將純粹道地的材料原味呈現給對於簡單美好生活有渴求的讀者,這些人散居在各行各業,在意知性閱讀的質感,也積極追求感官的愉悅靈敏。

當愈來愈多人熱衷過屬於自己舒服的小日子,我們的社會就真的變成一個生活有風格的地方,這不但讓我們活得更好更有意思,更會讓這塊土地變得更有創意、更有文化爆發力。


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