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『海外』小日子NO.007《我們愛用的杯碗盤》(已絕版)

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封面故事

我們愛用的杯碗盤 Handy Tableware in Everyday Life

Part 01 Her & His Choices
料理教室主人Grace:餐具要挑好看的也要挑好用的
生活品牌創辦人侯蕾:東西好不好用天天用就會知道
建築師
安郁茜:我只買白色餐具,其他顏色都是朋友送的
熱愛日本器物的茶屋負責人:日式器皿很細膩值得收藏
咖啡館老板何坤林:我愛用碗公吃飯喝湯,方便也吃得飽

Part 02 Coffee House & Bistro’s Choices
爐鍋咖啡:咖啡杯大小恰當,比例和味道才會對
風流小館:先確定季節菜色再定調陳列和擺盤
大隱酒食:用40年代樸質的碗吃古早台灣菜

Part 03 Where to buy
台北河邊生活專賣溫暖的台灣味
台中廚房生活道具屋有好貨
台南木子到森值得逛
吳怡欣去五金店挖到許多生活好物

一件事 
優雅的伊東小鎮
穿和服的學問
長野縣音樂祭
跟著奈良美智飛翔
前往倫敦看當代藝術 
去柏林聽冰島樂團
台南時裝珠寶店
小餐廳的菜單和音樂
認識植物和花朵的味道

專欄
劉奕成:中正路.士林中正路
馬世芳:高凌風「泡菜」何以是搖滾經典?

創作對話
蕭青陽 × 林貓:唱片是我們的共同回憶紀錄片

 

編輯的話

日常生活的小事,是我們這群人的大事

今年九月號《小日子》的封面故事是「回家吃飯」,雖說吃東西是我們這個社會大家最感興趣的前三件大事之一(其實這三件大事應該都跟吃有關:新開的吃到飽店、哪些店得一個月前訂位……),但是該期的《小日子》不但封面採用顏色清淡的食物器皿插畫,看起來一點都不鮮艷奪目,內容也沒有介紹什麼人氣餐廳或者明星主廚,可是好多朋友看了之後認真地跟我們說,雖然現實上沒辦法常常回家吃飯,但是這個題目提醒了我們身邊這件被嚴重忽略的小事……。

日常生活生活的小事,其實是我們這群人的大事。這個月《小日子》延伸「回家吃飯」的主題,製作「我們喜歡的杯碗盤」主題,看看料理教室主人如何挑餐具、生活品牌創辦人使用各種物件的心得、只買白色餐具的女建築師如何混搭朋友送的其它顏色杯盤一起擺盤、熱愛日本器物的茶屋負責人暢談他的收藏故事、愛用碗公吃飯喝湯的咖啡館老板有意思的人生歷程 。

除了邀請上述這些有意思的朋友跟讀者們分享她∕他們的好物使用心得,我們還找了三個不同類型的店家——認真煮咖啡的爐鍋咖啡館、態度認真嚴謹的法式料理風流小館、提供傳統台菜的大隱酒食,邀請他們從專業料理人的角度說明如何選擇器皿 。此外,我們還推薦北中南三間值得一逛的好店,最後收錄了前不久剛策劃普通美展覽的吳怡欣分享她去五金店挖到許多生活好物的心得。

我們是這麼認為的,與其故作優雅有學問地談設計師品牌或高檔餐具,應該介紹大家平常真正喜愛使用的好東西才對(英雄不論出身低的意思),這是本期許多跟我們聊天的受訪者們傳達的訊息,希望你們跟我們站在同一邊。

 

內容簡介

於2012年4月發行《小日子享生活誌》創刊理念源自想要創造一本屬於台灣土地的生活風格雜誌,內容涵蓋設計、建築、飲食、音樂、電影、閱讀等。

有鑑於市面上主題雜誌太多,小日子團隊認為編輯到位才是重點,因此我們採取的製作手法,不追求濃妝艷抹的重鹹口味,而是將純粹道地的材料原味呈現給對於簡單美好生活有渴求的讀者,這些人散居在各行各業,在意知性閱讀的質感,也積極追求感官的愉悅靈敏。

當愈來愈多人熱衷過屬於自己舒服的小日子,我們的社會就真的變成一個生活有風格的地方,這不但讓我們活得更好更有意思,更會讓這塊土地變得更有創意、更有文化爆發力。


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